成都新東方高級(jí)技工學(xué)校2025年烹飪（中西式面點(diǎn) ）招生簡章

專業(yè)概況

烹飪（中西式面點(diǎn)）專業(yè)是一門融合了中西方面點(diǎn)制作技藝的實(shí)用型專業(yè)。無論是中式包子、餃子，還是西式蛋糕、面包，這里都能學(xué)到。通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅能掌握面點(diǎn)制作的基本技能，還能了解食材搭配、營養(yǎng)學(xué)等知識(shí)，為將來成為一名優(yōu)秀的面點(diǎn)師打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

課程設(shè)置

1. 中式面點(diǎn)基礎(chǔ)：學(xué)習(xí)傳統(tǒng)中式面點(diǎn)的制作工藝，如包子、饅頭、餃子等。

2. 西式面點(diǎn)基礎(chǔ)：掌握西式面點(diǎn)的制作技巧，包括蛋糕、面包、餅干等。

3. 面點(diǎn)裝飾與造型：學(xué)習(xí)如何通過裝飾和造型提升面點(diǎn)的美觀度。

4. 食材與營養(yǎng)學(xué)：了解不同食材的特性及其營養(yǎng)價(jià)值，學(xué)會(huì)合理搭配。

5. 食品安全與衛(wèi)生：掌握食品安全的基本知識(shí)，確保制作過程的安全衛(wèi)生。

招生對(duì)象

本專業(yè)主要面向初中畢業(yè)生，對(duì)烹飪和面點(diǎn)制作有興趣的學(xué)生均可報(bào)名。無論你是想成為專業(yè)的面點(diǎn)師，還是僅僅想提升自己的廚藝，這里都能滿足你的需求。

升學(xué)方面

完成本專業(yè)的學(xué)習(xí)后，學(xué)生可以選擇對(duì)口升學(xué)，繼續(xù)深造。可以報(bào)考的大專或本科專業(yè)包括：

1. 食品科學(xué)與工程：深入學(xué)習(xí)食品加工、食品安全等方面的知識(shí)。

2. 烹飪與營養(yǎng)教育：培養(yǎng)成為烹飪教育或營養(yǎng)咨詢的專業(yè)人才。

3. 酒店管理：學(xué)習(xí)酒店運(yùn)營管理，為將來在酒店行業(yè)的發(fā)展打下基礎(chǔ)。

就業(yè)前景

隨著人們生活水平的提高，對(duì)美食的需求也越來越高。中西式面點(diǎn)師在餐飲行業(yè)有著廣闊的就業(yè)前景。畢業(yè)生可以在酒店、餐廳、烘焙坊等場所工作，也可以選擇自主創(chuàng)業(yè)，開設(shè)自己的面點(diǎn)店。隨著健康飲食的普及，營養(yǎng)師和食品安全顧問等崗位也成為了熱門選擇。